用料：
- 香菇 5朵（大小适中）
- 四季豆 150克
- 广式香肠 3根
- 胡萝卜 适量
- 葱 适量
- 油，盐，糖，鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
四季豆汆水时可以放入适量的青油和盐，这样会更清亮。香菇也可以换成口蘑或者杏鲍菇都可以，一样的美味可口。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 锅中倒入清水，将四季豆焯一下水。
- 3. 将所有食材都切成丁。
- 4. 锅中倒入适量清油，放葱花爆香后，倒入广式香肠丁翻炒，香肠出油后，再倒入其他蔬菜丁一起翻炒。
- 5. 加入适量的盐，糖和蒸鱼豉油翻炒，炒好盛出备用。
- 6. 锅中再倒入适量的清油，爆香葱花后倒入米饭，翻炒，注意火候，开中小火。加入适量的盐和蒸鱼豉油。
- 7. 锅中再加入适量的清水翻炒，预防沾锅。
- 8. 再倒入事先炒好的配菜。
- 9. 翻炒均匀，加入适量的鸡精就可以出锅了。
- 10. 美美的炒饭。
- 11. 再来张近图。