用料：
- 白萝卜 半个（个比较大）
- 胡萝卜 1根（大小适中）
- 小米椒 适量
- 白糖 30克
- 白醋 6大匙
- 盐 适量
小贴士：
储存萝卜块的容器只能用玻璃的或陶瓷的。不能用铁质容器。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 白萝卜和胡萝卜都去皮，洗净，切成2-3厘米左右的小块。
- 3. 切好的萝卜块加入适量的盐，腌制入味。
- 4. 准备好500毫升的清水。
- 5. 准备好白醋和糖。
- 6. 清水倒入锅中，倒入白糖。
- 7. 糖水化开后倒入白醋，混合均匀成糖醋水。
- 8. 小米椒斜面切刀，生姜切片。
- 9. 腌好的萝卜块沥净水份，放入两个干净的密封容器中，放入生姜片和小米椒。倒入放凉的糖醋水。
- 10. 腌好的萝卜块。
- 11. 盖好密封盖入冰箱，储存三天就可以吃了。
- 12. 三天后美美的，开吃吧！