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  • 用料:

  • 鲫鱼  2斤
  •  3匙
  • 料酒  1匙
  •  1匙
  •  一段
  • 大料  3瓣
  •  4片
  •  3瓣
  •  2匙
  • 香菜  2棵

小贴士:

炖鱼的时候加点料酒,除腥。

做法:

  • 1. 鱼收拾好洗干净。
  • 2. 准备好食材。
  • 3. 热锅凉油,油热后爆香葱姜蒜,把鱼倒进去,焖一会,放所有调料。添水没过鱼。喜欢辣的可以放点辣椒。中火煮15分钟左右,关火焖2分钟。
  • 4. 出锅装盘。
  • 5. 完成图。