用料：
- 胡萝卜 一根
- 尖椒 半根
- 花生油 适量
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 香油 适量
- 白糖 适量
小贴士：
煸炒胡萝卜必须用小火，禁止扒锅！红油煸出来，菜才好吃！
做法：
- 1. 胡萝卜去皮切成大片；
- 2. 改刀切成细丝；
- 3. 尖椒洗净去瓤切成丝儿；
- 4. 热油下锅，小火煸炒胡萝卜丝儿；
- 5. 加入少许盐，将胡萝卜丝儿煸出红油；
- 6. 就要有这种感觉，胡萝卜渐渐变软，出红油；
- 7. 加入尖椒丝儿，中火煸炒两分钟；
- 8. 再加入少许白糖煸炒一分钟；
- 9. 关火后加入鸡精、香油，拌匀即食；
- 10. 近距离高清图一张！
- 11. 成品图感谢观赏！