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马蹄蔬菜卷饼的做法
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用料:
马蹄
四个
蔬菜
三片
面粉
适量
正新鸡排
半块
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
小贴士:
1.蔬菜和马蹄要尽量切细点儿,烙饼的时候才好烙。
2.火不能开太大,不然容易煎糊。
做法:
1.
准备好各种材料(因为条件有限,很多佐料没拍)
2.
将马蹄去皮,切成五毫米宽的小粒
3.
蔬菜洗净,切碎(切得越碎越好,如果切太大烙饼时就很麻烦,饼不容易成型)
4.
将蔬菜碎和马蹄粒放入大碗中,加少量清水(根据蔬菜和马蹄的多少决定放水的多少,水要没过蔬菜),搅拌均匀,加面粉,直到成糊状为止。
5.
锅底刷油,开火将锅烧热。
6.
倒入调好的糊糊,将锅倾斜几下,让糊糊粘满锅底,开中火慢慢煎,待一面煎熟后翻面继续煎,中途可以用筷子将饼分成两块,撒上一点儿盐,辣椒粉,孜然粉。(也可以只放盐,依据个人口味)
7.
饼煎好后将正新鸡排切成长条,在锅中稍微热一下,摆在饼的一头,借助筷子个铲子将饼卷起来,马蹄蔬菜卷饼就完成了。
8.
放几张效果图
9.
再来一张