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荷叶饼的做法
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用料:
面粉
若干
酵母粉,水,油
适量
做法:
1.
取适量面粉放入盆中,将酵母粉用温水化开,均匀的倒入面粉中,和匀,静置发酵。(图为发酵好的面团)
2.
将面团揉匀,搓长条,切均匀小段
3.
将小面团,揉匀擀制圆片
4.
将圆片上的一半均匀的抹上食用油(蒸制后可以分开,不至于粘合难以分开)
5.
将抹上油的面片对折,做成荷叶饼肧
6.
将其它面团也都制成荷叶饼肧
7.
待水开后,上锅蒸制20分钟即可。出锅后,可加入自己喜欢吃的菜。