用料：
- 红枣 8颗
- 面粉 80g
- 鸡蛋 2个
- 红糖 40g
- 核桃 2个
- 橄榄油（玉米油） 40g
- 牛奶 100g
- 小苏打 4g
- 盐 1g
- 白醋 少许
小贴士：
1、步骤6充分搅拌，切莫油水分离
2、此款蛋糕省去了打发鸡蛋的过程，充分打匀即可
3、蛋糕口感很温润..若不喜绵软的，牛奶量可减少
做法：
- 1. 准备材料，核桃提前弄成碎
- 2. 红枣上锅蒸熟，去皮去核
- 3. 制成枣泥，入少许牛奶搅匀
- 4. 准备红白糖（红糖最好），与鸡蛋充分搅拌（可加少许白醋）
- 5. 搅拌均匀的红糖鸡蛋液中加入枣泥，拌匀
- 6. 再加入剩余牛奶和橄榄油拌匀
- 7. 面粉、小苏打混合后筛入鸡蛋液中，上下搅拌至无颗粒状，再拌入核桃碎
- 8. 倒入模具，撒上少许芝麻
- 9. 烤箱预热170度，25～30分钟即可
- 10. 成品图～
- 11. 完美！