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  • 用料:

  • 花生  200克
  • 大蒜  2瓣
  • 香菜  1棵
  • 陈醋  4汤匙
  • 白糖  2汤匙
  • 生抽  1汤匙
  •  少许
  • 食用油  适量

小贴士:

一定要等花生完全干燥后进行炸制,炸花生时要凉锅凉油小火来回翻炒,不要等花生颜色太深再盛出,因为颜色太深就会糊了。
调味料根据自己口味添加,把拌好的花生放置一段时间会更加入味。

做法:

  • 1. 花生倒入容器中
  • 2. 用清水洗净
  • 3. 捞出沥干水分
  • 4. 香菜洗净切小段
  • 5. 大蒜按扁
  • 6. 切成蒜末
  • 7. 和香菜放一起备用
  • 8. 凉锅倒适量食用油
  • 9. 放入花生
  • 10. 用小火慢慢翻炒炸制
  • 11. 待花生表皮变色
  • 12. 捞出控油晾凉
  • 13. 小碗中倒入陈醋
  • 14. 生抽
  • 15. 白糖
  • 16. 少许盐
  • 17. 再放入蒜末
  • 18. 搅拌均匀
  • 19. 把花生倒入容器中
  • 20. 撒香菜段
  • 21. 再倒入调好的酱汁
  • 22. 用筷子拌匀即可
  • 23. 一道美味的老醋花生就做好了
  • 24. 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!