用料：
- 猪肉 200克
- 香干 6片
- 芹菜 1颗
- 甜椒 半个
- 蒜头 4瓣
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
- 葱花 少许
- 胡椒粉 适量
小贴士：
根据口味轻重，可以把甜椒改为干辣椒，葱花可以不加，改加蒜叶也可以。不过加蒜叶记得要翻炒一下！
做法：
- 1. 先将猪肉洗净，切成条状，用料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟以上
- 2. 葱蒜洗净，切好备用
- 3. 芹菜，香干，甜椒分别洗净切段切条备用
- 4. 干锅倒适量玉米油，下入蒜炒香
- 5. 倒腌制好的猪肉
- 6. 待猪肉炒到变色，加一勺耗油，下香干芹菜进去一起翻炒均匀（大概2-3分钟）
- 7. 炒到芹菜稍软，下入甜椒炒匀
- 8. 加适量盐，少许鸡粉调味
- 9. 出锅后撒少许葱花即可