用料：
- 净鸡 2800克
- 黄油 30克
- 百里香 3束
- 食盐 1/3量杯
- 饮用水 4量杯
小贴士：
鸡在烤之前，表皮一定要风干，这样刷上黄油烤制后表皮才会脆；另外烤制时间视鸡的重量适当调整。
做法：
- 1. 取一大容器，加入水和盐拌匀；
- 2. 将整只鸡浸入盐水中；
- 3. 送入冰箱中，冷藏12至24小时；
- 4. 取出滤去水分；
- 5. 再用厨房纸巾吸取多余水分；
- 6. 取一晾架，将鸡架起；
- 7. 再送回冰箱内风干24小时；
- 8. 黄油送进微波炉内加热30秒左右直至融化；
- 9. 将黄油均匀的涂抹在鸡的表皮；
- 10. 取两束百里香，塞进鸡的肚子里；
- 11. 剩下的百里香，去杆留叶，撒在鸡身表面；
- 12. 送进已预热400华氏度的烤箱；
- 13. 50分钟后取出；
- 14. 一道美味的百里香黄油烤鸡就做好了。
- 15. 我是Jade Powers，来香哈一起交流吧！