用料：
- 糯米粉 2000克
- 籼米粉 2000克
- 腊肉 适量
- 五花肉 适量
- 葱花 适量
- 生姜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 糯米 适量
小贴士：
用量自己掌握，过程比较复杂。但圆子的味道非常不错。徽州圆子馅油要多，蒸圆子全程要大火蒸。圆子吃法可以蒸，烫火锅，煮
做法：
- 1. 提前准备好籼米和糯米浸泡磨成粉，然后沥干水分备用！（这过程我就不写了）
- 2. 将面揉成面团（面团揉到不粘手）
- 3. 准备馅，新鲜的五花肉和腊肉（腊肉五花肉最好）剁成肉泥放入所有调料品进行调味
- 4. 糯米浸泡一夜，沥水备用！
- 5. 将面团分成50克左右小面团
- 6. 像包汤圆的手法，将肉馅包裹起来
- 7. 然后在糯米里滚一圈，让圆子沾满糯米
- 8. 就这样
- 9. 依次摆放在蒸笼里
- 10. 锅烧水，水开后圆子上锅蒸，蒸大概30～35分钟
- 11. 蒸熟后的样子
- 12. 摆拍！