用料：
- 土公鸡 半只
- 香菇 5个
- 青尖椒 1个
- 香菜 1颗
- 植物油 适量
- 葱姜蒜沫 适量
- 味极鲜 适量
- 老抽 适量
- 煮鸡料包 适量
小贴士：
用料酒和盐提前腌制鸡是让鸡入味用易烂助口感。用料包里面有陈皮也有助口感
做法：
- 1. 把杀好的笨公鸡洗干净
- 2. 倒适量料酒
- 3. 撒少点盐一块搅拌腌制半小时到一小时
- 4. 热锅热油放葱姜蒜沫炒香放腌好的鸡翻炒
- 5. 倒味极鲜老抽适量翻炒
- 6. 放一个煮鸡的料包
- 7. 倒两碗水煮10分钟
- 8. 放香菇再煮15分钟收汁
- 9. 把切好的尖辣椒放上翻炒
- 10. 关火放香菜倒炒几下出锅
- 11. 把鸡盛出，把切好的干红辣椒放上面
- 12. 起锅烧热油
- 13. 浇倒干辣椒上
- 14. 一盘香辣土公鸡就ok了