用料：
- 土豆，五花肉 适量
- 蒜苗，油，酱油，盐 蒜苗三根，油盐酱油少许
小贴士：
1.闷小土豆需放多点水进去煮，土豆比较大块2.闷小土豆需大火煮，这样土豆比较快熟，也比较快收汁，一般煮10～15钟小土豆就能熟
做法：
- 1. 小土豆去皮
- 2. 大点的小土豆改刀，改刀完用清水泡下去淀粉
- 3. 五花肉切片，蒜苗切断备用
- 4. 下少许油五花肉煎一下
- 5. 下少许生抽提味
- 6. 下小土豆翻炒加入适量的盐
- 7. 加水煮开后下蒜头大火煮
- 8. 出锅前加入蒜苗
- 9. 出锅，美味的闷小土豆就做好了
1.闷小土豆需放多点水进去煮，土豆比较大块2.闷小土豆需大火煮，这样土豆比较快熟，也比较快收汁，一般煮10～15钟小土豆就能熟