用料：
- 鲫鱼 一条
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 淀粉（涂抹鱼） 适量
- 生抽 一汤匙
- 米醋 两汤匙
- 番茄酱 两汤匙
- 白糖 两汤匙
- 淀粉 一汤匙
- 清水 100克
- 油 适量
做法：
- 1. 姜切末
- 2. 蒜切末
- 3. 放入盘中
- 4. 碗中加入番茄酱、
- 5. 白糖、
- 6. 生抽、
- 7. 米醋、
- 8. 淀粉、
- 9. 边加水边搅拌
- 10. 调成酱汁备用
- 11. 鲫鱼用刀前后各划几刀
- 12.
- 13. 放入淀粉
- 14. 把鱼放入沾上淀粉
- 15.
- 16. 锅中倒入油烧至六成热时放入鱼
- 17. 小火炸至金黄色翻面
- 18. 继续炸至金黄色
- 19. 夹出放入盘中
- 20. 锅中留少许底油放入姜蒜爆香
- 21. 倒入刚才调好的酱汁
- 22. 大火烧至浓稠
- 23. 浇倒在鱼身上
- 24. 一道美味的糖醋鱼就做好了。
- 25. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！