香菇包（红豆沙）的做法

做法：

• 1. 面粉倒入和面盆中。加少许白糖混合均匀备用
• 2. 酵母粉放入温水中用一根筷子搅拌溶解备用。
• 3. 边加酵母水边和好面团，和好面团后，面团放在温暖处，醒发三十分钟左右，成原来两倍大就行，向图中就发好了。也可以切开，看见内部组织呈蜂窝状。
• 4. 醒发好的面团再次揉匀。这样是为了排出面团里的气孔。
• 5. 准备好一份自制的红豆沙，也可以用成品。
• 6. 把面团分成小剂子擀成，包子皮，将红豆沙放在包子皮上。像包包子一样包起来。
• 7. 包好的包子收口朝上，下面粘上可可粉。看图中那样就可以了。
• 8. 剩下的面做成小拇指粗细的条就可以。
• 9. 香菇头和香菇把都二次醒发十分钟后，放入蒸锅里蒸就可以了。开水上锅蒸十五分钟即可。香菇把在下面的一个笼屉里
• 10. 蒸好的香菇头就可以在底部穿孔放入香菇把就可以了，可以用筷子头来戳孔
• 11. 就这样非常逼真的豆沙馅香菇包就做好了。