油面筋裹肉的做法

做法：

• 1. 准备好油面筋。
• 2. 用食指将油面筋戳一个洞，将食指伸进去搅动，扩大内部空间，动作要轻，别把油面筋搞破了。
• 3. 肉泥中加入，生姜泥，葱花，酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，淀粉，盐，向同一个方向使劲搅拌，上劲。
• 4. 搅拌好的样子。
• 5. 将拌好的肉泥塞入油面筋中，要塞满哦。
• 6. 炒锅中放少许油，油热后煸香生姜片。
• 7. 加入适量清水，并加入老抽调个色，大火烧开。
• 8. 放入油面筋，开口朝下。
• 9. 大火烧开后转小火，炖煮三十分钟。
• 10. 这期间，可以洗一些青菜。
• 11. 将青菜放入汤锅中，大火煮制3到5分钟。并加入适量食用盐调味。
• 12. 荤素搭配，吃起来一点儿也不腻。