油面筋裹肉的做法

• 1.准备好油面筋。

• 2.用食指将油面筋戳一个洞，将食指伸进去搅动，扩大内部空间，动作要轻，别把油面筋搞破了。

• 3.肉泥中加入，生姜泥，葱花，酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，淀粉，盐，向同一个方向使劲搅拌，上劲。

• 4.搅拌好的样子。

• 5.将拌好的肉泥塞入油面筋中，要塞满哦。

• 6.炒锅中放少许油，油热后煸香生姜片。

• 7.加入适量清水，并加入老抽调个色，大火烧开。

• 8.放入油面筋，开口朝下。

• 9.大火烧开后转小火，炖煮三十分钟。

• 10.这期间，可以洗一些青菜。

• 11.将青菜放入汤锅中，大火煮制3到5分钟。并加入适量食用盐调味。

• 12.荤素搭配，吃起来一点儿也不腻。