用料：
- 猪腰 一个
- 青尖椒 一个
- 红尖椒 一个
- 姜 15克
- 蒜 10克
- 生抽 一汤匙
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 醋 少许
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 猪腰切开后去掉白色部分和颜色深的部分
- 2. 放入淡盐水浸泡一小时
- 3. 姜蒜切片
- 4.
- 5. 青红尖椒切小块
- 6.
- 7. 猪腰洗净后用刀先切竖条纹，不要划穿
- 8. 再切横条纹
- 9. 再切成小块
- 10. 放入盘中备用
- 11. 锅中烧开水放入猪腰，料酒、姜片
- 12. 焯烫一分钟
- 13. 倒入漏勺控水备用
- 14. 锅中倒入油烧热
- 15. 放入姜蒜爆香
- 16. 放入猪腰、生抽
- 17. 蚝油、盐
- 18. 醋
- 19. 翻炒均匀
- 20. 放入青红尖椒翻炒均匀
- 21. 撒上胡椒粉翻炒均匀
- 22. 淋上水淀粉
- 23. 翻炒均匀即可
- 24. 一道美味的爆炒腰花就做好了
- 25. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！