用料：
- 草鱼鱼片 适量
- 白菜或者豆芽 适量
- 盐 适量
- 黄豆酱 三勺
- 香辣酱老干妈 三勺
- 蚝油 半勺
- 葱 半根
- 大蒜瓣 三粒
- 姜 一块
- 干辣椒 看你喜欢
- 油辣子 没有的可以不给
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1，腌制鱼片时，淀粉兑水成厚厚的糊，分两三次抓均匀鱼片，这样做出来的鱼片很滑嫩。2，一般鱼片入锅煮两分钟就可以，但我喜欢入味，又是孕妇，煮熟更好所以煮了五分钟。，
做法：
- 1. 准备好食材配料。
- 2. 鱼片用胡椒粉大蒜淀粉生抽盐拌匀。
- 3. 白菜用开水绰水捞起装入盆中垫底。
- 4. 锅中倒入油，将配料放入锅中小火翻炒，出红油。
- 5. 倒入开水加点盐煮开，下鱼片，中火煮五分钟入味。
- 6. 起锅，另外烧热油淋在鱼片上面，滋滋的很声音好听。