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  • 用料:

  • 蟹味菇  300g
  • 鸡蛋  2枚
  • 普通面粉  50g
  •  80g
  •  10g
  • 椒盐粉  适量
  • 孜然粉  适量
  • 玉米淀粉  20g

小贴士:

蘑菇洗净一定沥干水,在裹面糊炸,不然带着水分炸,油会溅出来

做法:

  • 1. 蟹味菇洗净,沥干水备用(忘记拍图了,网上找的图片(•́へ•́)
  • 2. 面粉+鸡蛋+淀粉+水+盐,调成面糊
  • 3. 蘑菇均匀沾面糊
  • 4. 热锅凉油,改小火炸
  • 5. 尽量一根一根的放入油里炸,少量多次炸至金黄色
  • 6. 捞出沥干油,趁热撒上孜然粉+椒盐粉