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炸蟹味菇的做法
www.xiangha.com/caipu/92600890.html
用料:
蟹味菇
300g
鸡蛋
2枚
普通面粉
50g
水
80g
盐
10g
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
玉米淀粉
20g
小贴士:
蘑菇洗净一定沥干水,在裹面糊炸,不然带着水分炸,油会溅出来
做法:
1.
蟹味菇洗净,沥干水备用(忘记拍图了,网上找的图片(•́へ•́)
2.
面粉+鸡蛋+淀粉+水+盐,调成面糊
3.
蘑菇均匀沾面糊
4.
热锅凉油,改小火炸
5.
尽量一根一根的放入油里炸,少量多次炸至金黄色
6.
捞出沥干油,趁热撒上孜然粉+椒盐粉