用料：
- 芒果 2只
- 西柚 1/3只
- 西米 50克
- 淡奶 100ml
- 椰浆 150m|
- 糖 适量
小贴士：
1、正宗的杨枝甘露用淡奶加芒果打成酱的，不是淡奶油。用淡奶油也可，味道偏腻，奶味不及淡奶。
2、椰浆不是椰子汁，不能替代。
3、这里选用的是西柚，颜色漂亮，也可用普通的柚子。
4、糖的量根据口味加，芒果其实挺甜的。
5、这里用了分层的方法装杯的，好看些。随性就直接拌在一起。
做法：
- 1. 水开，倒入西米
- 2. 开盖煮一分钟
- 3. 关火盖盖焖20分钟
- 4. 芒果对半切开
- 5. 果肉上交错十字划刀
- 6. 取下芒果粒
- 7. 芒果粒放入料理机，小部分留用
- 8. 加糖
- 9. 加淡奶
- 10. 搅打均匀，冷藏备用
- 11. 西柚果肉剥出拆成细丝
- 12. 西米捞出，冰水冲洗冷却
- 13. 锅中重新加清水，放入西米再煮5分钟
- 14. 西米继续焖至无白点，用冰水冲洗至完全冷却
- 15. 杯底先铺上西米
- 16. 加入芒果酱
- 17. 倒入椰浆
- 18. 装点芒果粒和西柚丝
- 19. 一道美味的杨枝甘露就做好了。
- 20. 我是糯米baby，来香哈一起交流吧！