用料：
- 鸡腿 500克
- 食用油 适量
- 八角 2个
- 料酒 10克
- 生抽 10克
- 食盐 适量
- 蜂蜜 3茶匙
- 大葱 适量
小贴士：
1.先炸后煮的目的是为了节约烹饪时间。而且外酥肉嫩非常好吃
2.炸鸡腿时要控制好火候，看到鸡腿快要变色就改小火了。3.鸡腿在腌制时放了盐在煮的过程就无需放盐了。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 小鸡腿洗干净，清水浸泡二十分钟，捞出划几刀用盐腌制十分钟。
- 3. 锅里倒入一大碗油烧热！烧至油冒泡泡时先将一个鸡腿放入炸
- 4. 然后逐渐增加放入鸡腿炸至双黄捞出。
- 5. 锅里留底油，放入生姜，八角，大葱爆香放入鸡腿。
- 6. 放入料酒，生抽，翻炒均匀后加入一小碗温水大火烧开改中火焖煮八分钟。
- 7. 八分钟后淋上蜂蜜小火焖煮五分钟盛起。
- 8. 做好的成品图。