用料：
- 鸡中翅 400g
- 冬笋 一根
- 茭白 一支
- 豆腐干 四块
- 小葱 适量
- 生姜 三片
- 甜面酱 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 少许
- 生抽 一汤匙
- 耗油 半汤匙
- 白砂糖 适量
- 料酒 适量
小贴士：
因为容易糊锅 记得注意翻炒料酒
做法：
- 1. 准备好原材料
- 2. 鸡中翅改刀成块
- 3. 茭白 冬笋 豆腐干都切成丁
- 4. 起油锅 葱白姜丝炒香
- 5. 放入鸡翅块煸炒至断生 盛出备用
- 6. 炒锅里放入葱白 豆瓣酱 甜面酱炒出香味
- 7. 放入半熟鸡翅块翻炒至每块上都有酱料
- 8. 依次放入茭白丁 冬笋丁 豆干丁
- 9. 不断翻炒
- 10. 依次放入盐 糖 生抽 耗油 料酒
- 11. 大火让它咕嘟咕嘟
- 12. 收汁撒葱花
- 13. 装盘上菜