用料：
- 花蛤 500克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 葱 10克
- 红辣椒 2条
- 青辣椒 10克
- 豆瓣酱 一汤匙
- 料酒 两汤匙
- 生抽 两汤匙
- 糖 5克
- 油 适量
小贴士：
花蛤浸泡的盐水我是在买时跟卖蛤的人要的，如果没拿的话自己用清水加盐浸泡也一样的。
做法：
- 1. 花蛤放盐水中浸泡吐沙半天
- 2. 姜蒜切片
- 3.
- 4. 葱切葱花
- 5. 红辣椒切小粒
- 6. 青辣椒切小块
- 7. 放入盘中备用
- 8. 把吐沙后的花蛤洗净备用
- 9. 锅中倒入油烧热
- 10. 放入葱姜蒜爆香
- 11. 放入豆瓣酱炒出红油
- 12.
- 13. 放入花蛤、料酒
- 14. 翻炒均匀
- 15.
- 16. 加入青红辣椒
- 17. 加入生抽、白糖
- 18. 翻炒至花蛤开口即可
- 19.
- 20. 一道美味的辣炒花蛤就做好了
- 21. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！