用料：
- 鱿鱼 1只
- 西芹 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
- 蚝油 适量
- 蒜头 两瓣
- 红椒 1个
- 开水 适量
小贴士：
♥鱿鱼最好整个去皮后再刮花刀切块，我的是买的时候给切块了还没有给我去皮。 ♥有鱿鱼爪的要处理干净爪子上得小吸口。
做法：
- 1. 撕掉鱿鱼皮。
- 2. 放入水中捞洗一下。
- 3. 西芹斜刀切块。
- 4. 红椒斜刀切段。
- 5. 蒜头去皮切片。
- 6. 锅里加入适量水烧开。
- 7. 倒入西芹。
- 8. 煮一会捞起备用。
- 9. 锅里放水烧开倒入鱿鱼。
- 10. 捞出备用。
- 11. 起锅热油。
- 12. 倒入蒜片跟辣椒段。
- 13. 爆炒一会倒入鱿鱼。
- 14. 翻炒两分钟倒入西芹。
- 15. 加入适量开水。
- 16. 加入生抽中火翻炒。
- 17. 加入蚝油。
- 18. 翻炒均匀。
- 19. 装碟即可。
- 20. 一碟下饭的西芹炒鱿鱼大功告成。