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香辣孜然土豆片的做法

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  • 用料:

  • 土豆  3个
  • 孜然粉  适量
  • 辣椒粉  适量

小贴士:

1、土豆切片后一定要放淡盐水中泡一下,使土豆口感更好。
2、开始炒的时候油里一定要先加孜然粉和辣椒面孜然只有煎加热之后,孜然的香才会彻底释放。

做法:

  • 1. 土豆洗净,去皮切片,放淡盐水泡一下,去去淀粉(忘了拍这步骤,忙了)
  • 2. 冷锅热油,放入土豆片炸
  • 3. 炸至土豆表面金黄捞出
  • 4. 锅留底油,入辣椒分,孜然粉,然后倒入土豆片块速翻炒,出锅装盘
  • 5. 来个特写