用料：
- 红薯粉条 适量
- 猪肉末 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 香醋 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 两瓣
- 麻椒 几粒
- 糖 适量
- 高汤 少许
- 清水 适量
- 青菜 两片
- 葱 一棵
- 香菜 一棵
- 豆瓣酱 少许
- 粉芡 少许
- 姜末 少许
- 自制香酥豆 少许
- 剁椒 若干
小贴士：
粉条*以多加点高汤
做法：
- 1. 肉末少许
- 2. 肉末加葱末，姜末，粉芡，清水和老抽拌匀。
- 3. 油锅加油，烧热。
- 4. 加肉末和花椒煸炒。
- 5. 加老抽，豆瓣酱，糖，盐和高汤炒制。炒好
- 6. 炒好后盛到碗里待用。
- 7. 准备一把红薯粉条
- 8. 加清水泡上粉条
- 9. 粉条泡软后加水上火煮
- 10. 煮10分钟看粉条变色即可煮熟捞出
- 11. 煮好的粉条捞出来，盛入高汤
- 12. 放上肉糜青菜，浇上醋，摆上鸡蛋和剁椒，撒上香酥豆和香菜葱末。
- 13. 肉糜酸辣粉成品图