肉糜酸辣粉

肉糜酸辣粉
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健康功效

豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

红薯粉条 适量
猪肉末 适量
姜末 少许
高汤 少许
自制香酥豆 少许
剁椒 若干
粉芡 少许
清水 适量
辣椒油 适量
老抽 适量
适量

肉糜酸辣粉的做法

  • 肉糜酸辣粉的做法图解1

    1.肉末少许

  • 肉糜酸辣粉的做法图解2

    2.肉末加葱末,姜末,粉芡,清水和老抽拌匀。

  • 肉糜酸辣粉的做法图解3

    3.油锅加油,烧热。

  • 肉糜酸辣粉的做法图解4

    4.加肉末和花椒煸炒。

  • 肉糜酸辣粉的做法图解5

    5.加老抽,豆瓣酱,糖,盐和高汤炒制。炒好

  • 肉糜酸辣粉的做法图解6

    6. 炒好后盛到碗里待用。

  • 肉糜酸辣粉的做法图解7

    7.准备一把红薯粉条

  • 肉糜酸辣粉的做法图解8

    8.加清水泡上粉条

  • 肉糜酸辣粉的做法图解9

    9.粉条泡软后加水上火煮

  • 肉糜酸辣粉的做法图解10

    10. 煮10分钟看粉条变色即可煮熟捞出

  • 肉糜酸辣粉的做法图解11

    11.煮好的粉条捞出来,盛入高汤

  • 肉糜酸辣粉的做法图解12

    12. 放上肉糜青菜,浇上醋,摆上鸡蛋和剁椒,撒上香酥豆和香菜葱末。

  • 肉糜酸辣粉的做法图解13

    13. 肉糜酸辣粉成品图

小贴士

粉条吸水性强,所以多加点高汤

本菜谱由苹果树的花上传

肉糜酸辣粉的家常做法

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