用料：
- 大白菜 500克
- 洋葱 10克
- 姜 15克
- 精盐 少许
- 芝麻酱 3勺
- 郫县豆瓣酱 4勺
- 辣椒王 3勺
小贴士：
亲友们如果喜欢更辣的，可以再加些辣椒面。不喜欢洋葱可换成大蒜头。另外在腌制大白菜时给少许盐就可以了，因酱本身有盐！
做法：
- 1. 准备大白菜
- 2. 姜和洋葱切未备用
- 3. 将大白菜冼净，控干水份
- 4. 白菜正反面撒上少许盐，腌制1.5～2小时。白菜表面软，控干水份
- 5. 取一碗把豆瓣酱、辣椒王、芝麻酱搅拌均匀
- 6. 再加入姜、洋葱末搅拌均匀不加水。酱汁就做成了
- 7. 将做好的酱汁均匀的涂抹在白菜的正反面上
- 8. 全部涂抹好了
- 9. 将涂抹好的辣白菜装入保鲜袋密封放入冰箱冷冰保存，15～20天后即可食
- 10. 再来一张