春笋迷酱的做法

做法：

• 1. 把料酒，耗油，老抽，白糖，全放进碗里，加水，高汤更好。
• 2. 把竹笋用水泡着，
• 3. 像这样在对半切开，最好提前一晚上泡，湿的就不用了。
• 4. 在爆炒竹笋之前，用水煮一下，不然有叶酸，也不太软。
• 5. 姜辣椒葱准备下锅，加入笋爆炒
• 6. 最后放了芝麻好香