料酒:活血化瘀 孜然:止痛 芝麻:补血
1.把料酒,耗油,老抽,白糖,全放进碗里,加水,高汤更好。
2.把竹笋用水泡着,
3.像这样在对半切开,最好提前一晚上泡,湿的就不用了。
4.在爆炒竹笋之前,用水煮一下,不然有叶酸,也不太软。
5.姜辣椒葱准备下锅,加入笋爆炒
6.最后放了芝麻好香
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