肉皮豆的做法

做法：

• 1. 从市场购买猪肉皮，清洗干净，切成条，再切成丁备用。
• 2. 把黄豆用清水浸泡一个小时，捞出沥干水份备用。
• 3. 把大白菜清洗干净切成小丁备用。
• 4. 姜切成薄片，葱切成葱花，干红辣椒切成小圈备用。
• 5. 热锅凉油，放入姜片，葱花，干红辣椒圈爆香。
• 6. 煸炒出香味。
• 7. 放入肉片丁煸炒。
• 8. 放入生抽，鸡精，花椒粉调味。
• 9. 加入适量清水烧开。
• 10. 放入黄豆烧开。
• 11. 放入大白菜丁。
• 12. 搅拌均匀。
• 13. 盖上锅盖焖煮10分钟左右。
• 14. 打开锅盖，尝尝味道，咸淡，做好了。
• 15. 出锅装盘。
• 16. 换个角度。
• 17. 成品图。