肉皮豆

肉皮豆
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作者:登山运动

健康功效

黄豆:利尿

食材用料

猪肉皮丁 300克
大白菜丁 300克
色拉油 适量
姜片 适量
葱花 适量
干红辣椒 3条
鸡精 适量
精盐 适量

肉皮豆的做法

  • 肉皮豆的做法图解1

    1.从市场购买猪肉皮,清洗干净,切成条,再切成丁备用。

  • 肉皮豆的做法图解2

    2.把黄豆用清水浸泡一个小时,捞出沥干水份备用。

  • 肉皮豆的做法图解3

    3.把大白菜清洗干净切成小丁备用。

  • 肉皮豆的做法图解4

    4.姜切成薄片,葱切成葱花,干红辣椒切成小圈备用。

  • 肉皮豆的做法图解5

    5.热锅凉油,放入姜片,葱花,干红辣椒圈爆香。

  • 肉皮豆的做法图解6

    6.煸炒出香味。

  • 肉皮豆的做法图解7

    7.放入肉片丁煸炒。

  • 肉皮豆的做法图解8

    8.放入生抽,鸡精,花椒粉调味。

  • 肉皮豆的做法图解9

    9.加入适量清水烧开。

  • 肉皮豆的做法图解10

    10.放入黄豆烧开。

  • 肉皮豆的做法图解11

    11.放入大白菜丁。

  • 肉皮豆的做法图解12

    12.搅拌均匀。

  • 肉皮豆的做法图解13

    13.盖上锅盖焖煮10分钟左右。

  • 肉皮豆的做法图解14

    14.打开锅盖,尝尝味道,咸淡,做好了。

  • 肉皮豆的做法图解15

    15.出锅装盘。

  • 肉皮豆的做法图解16

    16.换个角度。

  • 肉皮豆的做法图解17

    17.成品图。

小贴士

猪肉皮一定要剥净,小火多炖一会,胶原蛋白很浓,味道劲道,

本菜谱由登山运动上传

肉皮豆的家常做法

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