用料：
- 鸭子 半只
- 酸萝卜 适量
- 香菇 适量
- 油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 八角 2-3个
- 桂皮 一小段
- 花椒 适量
- 枸杞 5-7颗
- 料酒 适量
小贴士：
炒好的鸭肉要过水洗一遍
做法：
- 1. 鸭子剁成块，酸萝卜、姜切成片，香菇开水发泡，蒜用刀拍一下，剥皮备用
- 2. 起锅热油，放入鸭块翻炒，然后倒入料酒，在炒，鸭块表面的颜色变后出锅
- 3. 把炒好的鸭块放进炖锅，依次放入酸萝卜姜片，大蒜，花椒，桂皮，八角，枸杞加入适量的盐和水
- 4. 大火烧开，翻动一下锅里的食材，然后大火炖个十分钟后转小火慢炖2小时