用料：
- 鲍鱼 4个
- 蚝油 1匙
- 鲍鱼汁 1匙
- 生抽 2匙
- 白糖 半匙
- 香葱叶 适量
- 蒜瓣 2粒
做法：
- 1. 今天我所用的是冷冻鲍鱼，都是已经处理好的，只需清洗一下即可，如果买的是新鲜鲍鱼，需要刷洗干净，去内脏，改十字花刀。
- 2. 蒸锅烧开水，放入鲍鱼，根据个头大小蒸2～5分钟。
- 3. 蒸鲍鱼的过程取一个碗调碗汁，放入一匙蚝油
- 4. 两匙生抽
- 5. 一匙鲍鱼汁
- 6. 一点白糖
- 7. 放入一点点水稀释一下调匀备用
- 8. 蒜切碎，葱叶切碎
- 9. 蒸好的鲍鱼出锅
- 10. 锅里放一点底油，放入蒜末煸香
- 11. 放入事先调好的碗汁
- 12. 烧开到浓稠关火
- 13. 用汤匙把汤汁浇在鲍鱼上
- 14. 撒上葱花装饰一下即可。
- 15. 最后上桌的成品