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烧卖(电饭煲版)的做法

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  • 用料:

  • 糯米
  • 香菇
  • 胡萝卜
  • 玉米
  • 小葱
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 白胡椒
  • 鸡精

做法:

  • 1. 电饭煲蒸糯米饭(此过程中准备蔬菜)
  • 2. 将香菇、胡萝卜切小丁,玉米剥粒(我是素馅,大家可以根据喜好放猪肉或者火腿、香干)小葱切碎待用
  • 3. 电饭煲热锅凉油,油热后加生抽、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油炒之前准备的食材
  • 4. 再加入糯米饭拌匀,适量老抽上色。
  • 5. 将饺子皮边缘擀薄
  • 6. 饺子皮中间放入馅,周围捏成褶子(第一次做好像手法不对,没有完全聚拢是敞口的(#゚Д゚))
  • 7. 码入笼屉蒸大概十五分钟(我电饭煲蒸了一层,用蒸蛋器蒸了两层)
  • 8. 撒葱花,大功告成(形状还是有点丑啊哈哈哈)