五香酱肉包的做法

做法：

• 1. 酵母和面粉放温水混合。
• 2. 搅成棉絮状。
• 3. 揉成面团，进行第一次发酵。
• 4. 蔬菜洗净。
• 5. 香菇和土豆切丁。
• 6. 锅中放油烧热，放入香菇和土豆丁翻炒。
• 7. 放入蚝油、生抽、花椒粉调味。
• 8. 搅拌均匀。
• 9. 放入葱末和切丁的酱肉。
• 10. 翻炒片刻，熄火备用。
• 11. 面团发酵至两倍大。
• 12. 揉匀排气松弛十分钟。
• 13. 取一块面揉成长条，分成小剂子。
• 14. 擀成中间厚边缘薄的面皮。
• 15. 面皮上放酱肉馅。
• 16. 包成包子。
• 17. 全部包好后二次发酵至有轻盈的手感即可，凉水上锅蒸，水开后15分钟即可，熄火后等3-5分钟开盖。
• 18. 来张近图。
• 19. 装盘食用。