用料：
- 猪前腿肉 一斤
- 芹菜 一斤
- 小葱 半斤 不要葱叶
- 老酒 5小勺
- 老抽 3小勺
- 盐 适量
做法：
- 1. 前腿肉 肥3瘦7 我个人喜欢瘦肉 会2/8的配比 将肉切薄
- 2. 我不喜欢机器绞的肉 感觉吃起来不想 时间充裕就自己收到剁碎 剁的时候阔以直接到上老酒 这样剁起来的肉会香一些
- 3. 芹菜用水过了一下 比较好切一些 觉得麻烦阔以免去这一步 直接洗干净切细 备用
- 4. 小葱我只用了葱头也切细 备用
- 5. 切好所有配菜 口味按自己的喜好来 放点盐 放点老抽 味精等
- 6. 最后就剩包了 手艺欠佳 好在自己吃 将就看吧 蒸熟后 配上一碗自己调的酱 心晴美美哒