香酥花生米的做法

做法：

• 1. 花生米加入一个鸡蛋，搅拌让花生与鸡蛋充分混合，然后加入大量白糖，糖的分量一定要够，不然不甜
• 2. 加入面粉，边加入边搅拌，直到花生米颗粒分明，不粘在一起
• 3. 锅里放入植物油，等油热之后放入花生米，不用使劲翻炒，动作缓慢，慢慢炸
• 4. 自己掌握火候，炸好后用漏勺过滤，装盘