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玫瑰花包……茴香肉馅的做法

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  • 用料:

  • 茴香、肉糜、面粉  茴香肉糜各250克、面粉500克
  • 油、盐、姜、酱油、酵母、水  适量

做法:

  • 1. 先和面,取面粉,放入适量酵母。
  • 2. 放入适量清水,用筷子搅成絮状。
  • 3. 在和成光滑面团。发两小时。
  • 4. 准备材料,茴香洗净,姜剁碎。
  • 5. 肉糜放入盐和酱油。
  • 6. 拌匀入味。
  • 7. 茴香切碎。
  • 8. 把茴香肉糜放一起,再发适量盐、油、芝麻油。
  • 9. 拌匀。
  • 10. 面挖开有蜂窝状发好了。
  • 11. 取面团,揉几分钟,搓成长条。
  • 12. 切成六份。
  • 13. 用面棍擀成圆形。
  • 14. 取三个面皮,叠一起,中间用筷子压一下。
  • 15. 给一半部分放入适量馅。
  • 16. 把剩下一半叠过来。
  • 17. 从一头卷起。
  • 18. 卷好。
  • 19. 把卷好的玫瑰花立起来,把边捏一下。
  • 20. 把外围向外翻一下。
  • 21. 依次包好。非常非常漂亮哦!