热狗面包的做法

做法：

• 1. 准备所需所有材料。
• 2. 面包机投放顺序，除黄油外的所有材料放入面包机进行搅拌。
• 3. 面包机揉面15分钟，投入黄油继续揉面。
• 4. 面包机揉面30分钟结束，拿出面团摔打5分钟，直接形成薄膜。
• 5. 重新滚圆面团，放大碗盖保鲜膜，进行第一次发酵。
• 6. 面团发酵到原来两倍大。
• 7. 拿出面团重新按压排气，均匀分割成4个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟。
• 8. 取一个小面团，幹开成椭圆形，再从上往下卷，收紧两边。
• 9. 幹成橄榄形。
• 10. 依次做好其余几个小面团，排入烤盘，盖上保鲜膜。
• 11. 放入烤箱，同时放一碗热水，开烤箱35度60分钟左右进行第二次发酵。
• 12. 发酵至原来的两倍大左右，取出烤盘，同时烤箱160度预热10分钟。面团表面刷蛋液，洒上白芝麻。
• 13. 送入烤箱160度20分钟，烤好出炉，排放烤网上晾凉。
• 14. 准备生菜，火腿肠等
• 15. 火腿肠放烤箱160度烤10分钟。
• 16. 晾凉的面包，表面中间位置切开，放入一片生菜，挤上番茄酱，再放入一根火腿肠，最后再表面挤入沙拉，热狗面包就好了。