用料：
- 豆角 500克
- 排骨 500克
- 色拉油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 精盐 适量
小贴士：
煸炒豆角两面变色去豆角生性味和毒素。
做法：
- 1. 把豆角洗净，剥去筋沥干水分备用。
- 2. 把排骨准备好。
- 3. 准备葱姜蒜。
- 4. 热锅凉油，先放排骨煸炒变色。
- 5. 放豆角煸炒变色，放入葱姜蒜爆香，放入生抽，蚝油调味。
- 6. 加入开水，没过豆角。
- 7. 加入花椒粉，精盐。
- 8. 大火烧开，盖上锅盖焖煮20分钟左右，放入鸡精拌匀。尝尝咸淡适宜。
- 9. 出锅装盘。
- 10. 换个角度。
- 11. 成品图。