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凉拌鸡丝的做法
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用料:
鸡胸肉
1块
西芹
3根
芝麻酱
1汤勺
李锦记蒸鱼豉油
1汤勺
香醋
1汤勺
白糖
少许
豆豉辣酱
1汤勺
黑芝麻
1把
小贴士:
1.喜欢辣的朋友可以多加辣椒酱 2.鸡胸肉不要煮太久,老了就不好吃了 3.西芹一定要凉水浸泡一会,会很脆
做法:
1.
西芹洗净切斜片
2.
凉水沸腾下入西芹,开锅盛出过凉水备用
3.
把西芹用凉水浸泡一会,这样口感会更脆爽
4.
鸡胸大火煮20分钟,捞出沥干晾凉
5.
把晾凉的鸡胸撕成鸡丝
6.
用一个小碗把一汤勺麻将用清水搅拌均匀
7.
麻将加入李锦记蒸鱼豉油,香醋,豆豉辣酱,糖,继续搅拌均匀
8.
西芹沥干水,把撕好的鸡丝放在西芹上
9.
把调好的料汁拌匀撒在鸡丝上,再撒上黑芝麻,现在可以享用啦