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木须柿子疙瘩汤的做法

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  • 用料:

  • 面粉  1.5小碗
  • 西红柿  1个
  • 鸡蛋  1个
  •  适量
  •  10g
  •  3g
  • 花椒粉  5g

小贴士:

水一次添够,不稀不稠的面疙瘩汤才好喝!

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 敲碎鸡蛋在碗里,哈,居然是双黄蛋!惊喜!
  • 3. 西红柿切块,葱切小段。
  • 4. 鸡蛋打汤。
  • 5. 坐锅添油,小火爆香花椒,葱花。
  • 6. 放西红柿大火炒均匀,
  • 7. 柿子挪到锅边,中火炒鸡蛋。
  • 8. 鸡蛋炒熟,
  • 9. 添清水,一次添够。
  • 10. 盖盖大火烧开。
  • 11. 这时间可以做面疙瘩啦。
    一面放水一面拌面,配合好了,疙瘩就做好啦:每次少倒一些水,水被干面混和成疙瘩了,再在干面里少倒一些水,再拌干面。直到全部面拌完。
  • 12. 汤正好烧沸了,
  • 13. 在汤面上铺一层面疙瘩,用勺子搅拌一圈,使面进入面汤里煮熟。
  • 14. 一拨一拨下,直到面全部下完。放盐,关火。
  • 15. 高清大图!谢友欣赏。