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粘米饼的做法
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用料:
粘米面
2斤
红豆
适量
糖
适量
小贴士:
1.豆子提前泡,等煮豆子时好的快
2.豆子煮好必须控水,要不然豆馅里会有水
3.和面时别太硬。用手揉面不沾手即可
做法:
1.
准备红豆,粘米面,白糖
2.
红豆先提前泡好(我这提前泡的)
3.
把红豆放入高压锅里加水,上气7分钟关火
4.
高压锅压7分钟后捞出控水
5.
然后加入白糖
6.
用勺子把红豆压碎
7.
这是做好的红豆馅,
8.
凉水和面,边和面边加水,
9.
和成面团,不黏手即可
10.
取适量大的面团
11.
用手捏成饼,加入适量的豆馅
12.
包成豆包装
13.
锅里加油烧热,豆包下锅用手慢慢咋成饼
14.
多做几个,两边翻烙,待饼中间鼓起时,就说明好了,可以出锅了
15.
成品图,