清炒苦瓜的做法

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用料：
苦瓜半根
色拉油 20克
盐 5克
鸡精 10克

小贴士：

烹饪苦瓜的时候，时间不宜过长。从苦瓜下锅，大约1分钟不到。

做法：

1. 先将苦瓜清洗干净备用。
2. 将苦瓜切好装盘备用。
3. 热锅倒油，待油温8成热时，倒入苦瓜翻炒，撒上盐，在翻炒几下。
4. 在撒上鸡精，在翻炒几下即可装盘。