用料：
- 土豆 3个
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 辣椒油 2勺
- 生抽 两勺
- 香醋 两勺
- 糖 一勺
- 鸡精 1/4茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 大葱 半根
- 干辣椒 3个
- 芝麻 适量
- 小香葱 适量
小贴士：
如果芝麻是熟芝麻就直接最后放入土豆片中拌匀即可，我用的是生芝麻所以炒一下比较香
做法：
- 1. 将土豆洗净去皮，切成片，用清水冲去淀粉
- 2. 大葱切小段，干辣椒切段
- 3. 锅中放水烧开，放入土豆片，调入一点盐焯两分钟
- 4. 将蒜末，生抽，香葱，糖，胡椒粉，鸡粉，盐，油辣椒调入碗中拌匀
- 5. 锅中倒油烧热，下大葱，干辣椒炒至微微变焦
- 6. 放入一点芝麻爆香，因为油很热，芝麻放进去就可以起锅了
- 7. 将葱油倒入调好的料汁中搅拌均匀
- 8. 将拌好的料汁倒入土豆片中，撒上葱花拌匀即可
- 9. 成品图