用料：
- 鲜虾 8只
- 粉丝 1小捆
- 蒜蓉 60g
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 少许
- 香葱绿 少许
做法：
- 1. 粉丝用温水浸泡
- 2. 蒜瓣剁成蓉
- 3. 剪去虾尾
- 4. 剪去虾须
- 5. 虾头和虾身连接处，剪开2/3
- 6. 从虾尾处开始剪到虾头
- 7. 挑出虾线
- 8. 切开虾背
- 9. 可以摊开
- 10. 在虾身右边剪2下
- 11. 左边剪2下
- 12. 粉丝剪成小段
- 13. 粉丝铺平在盘里
- 14. 热锅凉油
- 15. 放入蒜蓉
- 16. 炒香
- 17. 倒入生抽
- 18. 加入适量盐
- 19. 加入适量白糖
- 20. 加入白胡椒粉
- 21. 倒入少许清水
- 22. 煮沸
- 23. 在粉丝上摆上虾
- 24. 浇上蒜蓉汁
- 25. 放入锅中，大火煮开，蒸5分钟
- 26. 撒上香葱绿
- 27. 锅中倒油，烧热
- 28. 浇在上面
- 29. 一道美味的蒜蓉虾就做好了
- 30. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！