用料：
- 猪肉 约一斤
- 白菜 一颗
- 香菇 8颗
- 饺子皮 70个
- 小香葱 4颗
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 五香粉 少许
小贴士：
调饺子肉馅时，加入一个鸡蛋一起搅拌，肉馅不会太干且美味！
做法：
- 1. 备好食材：香菇切丁，猪肉绞碎，小香葱切小段，饺子皮备好，白菜切碎后加盐沥水。
- 2. 白菜沥水半小时后，用蒸布把白菜中的水份挤出。
- 3. 调肉馅：炒锅放油加热后关火，待热油变温后，加小香葱, 加肉馅，打入一个鸡蛋后，放适量盐、生抽、蚝油、五香粉调味拌匀。
- 4. 备好的香菇丁和沥干的白菜团放入肉馅拌均，饺子馅准备完毕。
- 5. 接下来就是包饺子的环节了，可以面前备好iPad打开想看的视频，边看边包～～
- 6. 包好的饺子如果不是当天吃，可以放冰箱冷冻起来……