大蒜炒咸肉丝的做法

做法：

• 1. 把咸肉切丝，放凉水里浸泡出多余的盐分
• 2. 大蒜切断
• 3. 热锅起油放入生姜和咸肉丝
• 4. 翻炒均匀后，倒入料酒，糖
• 5. 炒到肉丝发白，倒入大蒜叶，再加入少许盐
• 6. 翻炒均匀后洒入少许的味精，烧至大蒜叶回软
• 7. 等大蒜叶回软收汁后，便可关火盛入盘子，这样一盘大蒜炒咸肉就做好了。